|
TEREYAĞ
| 08 Temmuz 2009 |
|
Kategoriler : Ekonomi , Doğa
|
|
Tereyağı Sütün içinde bulunan kremadan (kaymaktan) elde edilen yağa, tereyağı denir. Elde ediliş şekillerine göre köy tereyağları, süthâne tereyağları ve pastörize tereyağları olarak adlandırılırlar. Tereyağı bazı yerlerde yoğurttan, bazı yerlerde sütten yapılır. Yoğurttan yapılan tereyağı lezzet bakımından diğerinden üstünse de, randımanlı olmayışı yüzünden tereyağı endüstrisinde kullanılmaz. Tereyağı inek sütünün yanı sıra manda sütü, koyun sütü ve keçi sütünden de üretilmektedir. Ayrıca tuzlu ve tuzsuz olmak üzere de gruplara ayrılır. Tuzlu tereyağının rengi koyu olup koku verir. Tuzsuz olan daha beyazıms...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 545
|
|
|
|
YAYIK
| 16 Haziran 2009 |
|
Kategoriler : Doğa , Ekonomi
|
|
Krema tereyağına dönüşüyor Krema tereyağının hammaddesidir. Separatör cihazı ile sütün içindeki yağın alınması sonucu oluşur. Tereyağı üretimi krema alımı ile başlar. Alınan krema kapasitesine göre yayığa konulur. Yayıklama sıcaklığı 8-10 C olacak şekilde soğuk veya ılık içme suyu ilave edilir. 15- 20 dakikalık bir dönme süresi sonunda krema tereyağına dönüşmüş olur. Yayık altı suyu boşaltılır. Boşaltılan su kadar içme suyu ilave edilerek 5 dakika daha döndürülür. Bu işlem iki kez daha yapılarak üretilen yağın ayran suyundan iyice arındırılmış olması sağlanır. So...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 352
|
|
|
|
TEREYAĞI
| 12 Haziran 2009 |
|
Kategoriler : Doğa , Ekonomi
|
|
Periyodik metotBu yöntemin özelliği, her defasında belli bir miktar kremanın işlenmesidir. İşlem, birbirinitakip eden fazlar şeklinde olur. Kremanın yemlemeden etkilenmesi sonucu %25-35arasında uygulanan ısı 8-10oC, kış döneminde ise 12-14oC civarındadır. Tereyağaglomerasyon teorisine göre kaymağın davlumbaz içerisinde dönerek, düşerek hareketetmesi ve köpürmesi ile oluşur. Yayıklama zamanı 35 ile 45 dakika arasında değişir. Sütünyağ kısmı, yayıkaltından, buğday tanesi iriliğinde tanelerden oluşan birlikte halindeayrıldığı zaman ayıklama işlemine son verilir. Davlumbazın durdurulmasından sonra,tereyağı kitlesi özgül ağırlığına bağlı olarak yayıkaltı üzerinde y&uum...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 478
|
|
|
|
GENEL
| 28 Nisan 2009 |
|
Kategoriler : Doğa , Ekonomi
|
|
Sütün yağının katılaştırılmasıyla elde edilen enerji verici bir yiyecektir. Keçi, koyun, inek ve manda gibi pek çok memelinin sütü tereyağı yapımına uygun olmakla birlikte, günümüzde tereyağının çoğu inek sütünden yapılmaktadır. Tereyağı yapımı hayvanların evcilleştirilmesi kadar eskidir. 3.500 yıllık yazılı Hindu belgelerinde tereyağına ilişkin bilgiler bulunmuştur. Eski Yunanlıların ve Romalılar'ın tereyağını eczacılıkta merhem olarak kullandıktan bilinmektedir. 400 yıl önce İrlanda ve İskoçya'da tereyağı s...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 558
|
|
|
|
İNTERNETTE AZBUZCOM
| 17 Aralık 2008 |
|
|
|
internet, ekonomiye yön veriyor ----------------------------------------------------------- -------------------- isyeri açip elleri ovusturarak müsteri bekleme devri internet ile birlikte tarih oldu. Müsterilere ulasmak için internet’te bir site açin, ürününüzü sanal âlemde pazarlamaya baslayin. Artik, çagdas is modellerinin merkezinde üretimden çok pazarlama var. Yani üretmek degil, satmak marifet. Son yillarda alip-satmanin, ürün tanitmanin en önemli kanallarindan biri internet. Özellikle ADSL’nin yayginlasmasi ve internet’in ucuzlamasiyla beraber internet, kendini para kazanilan bir mecra olarak herkese kabul e...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 216
|
|
|
|
ŞAMDAN FIRIN
| 08 Ekim 2008 |
|
|
|
LÜKS ZAMAN ve ISI AYARLI MİDİ FIRIN - 2003 ...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 349
|
|
|
|
YAYIK
| 23 Haziran 2008 |
|
Kategoriler : Doğa , Ekonomi
|
YAYIK TEKNOLOJİYE YENİK DÜŞTÜ10 Haziran 2008 Salı 02:49Gelişen Teknoloji Eski Gelenek ve Görenekleri Birer Birer Tarihin Sayfalarına Kaldırıyor.Gelişen teknoloji eski gelenek ve görenekleri birer birer tarihin sayfalarına kaldırıyor. Şanlıurfa'da özellikle göçerlerin ayran yapımında kullandığı yayık da tarihe karıştı. Koyun ve keçi derisinden yapılan yayık, teknolojiye yenik düşerek yerini elektronik aletlere bıraktı. Şanlıurfa'da hayvancılıkla uğraşan birçok aile, daha rahat olduğu için elektrikli yayığa yönelirken, kırsal kesimlerde yaşayan göçerler, halen yayık kullanıyor. Çağın gelişen teknolojisi bir yandan insanlığa büyük kolaylıklar sa...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 16
|
|
|
|
DEMİRDÖKÜM TROYA INFARED ISITICI 150 YTL
| 24 Ekim 2007 |
|
Kategoriler : Ekonomi , Teknoloji
|
Özellikler & nbsp; 1 YTL2000 W GÜÇKolay ve ekonomik montajHavadaki Oksijeni Tüketmeden Sağlıklı IsıtmaAnında SıcaklıkModern TasarımKullanımı KolaySıcaklık Ayarı İçin Kılcal TermostatPatentli,dayanlıklılığı arttırılmış yüksek verimli resistansPaslanmaya karşı dayanaklı yüksek ömürlü kaliteAdonize alüminyum ön yansıtıcıIşıklı On/Off anahtar &nbs p; &nb sp; &nbs 150 YTL
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 2789
|
|
|
|
UFO İNFRARED ISITICI
| 09 Ekim 2007 |
|
Kategoriler : Ekonomi , Ekonomi > Satış ve Pazarlama
|
Güneş gibi ısıtır. Sağlıklı, Verimli ve ekonomik ısıtır. Isıyı diğer sistemlere göre % 82 daha verimli iletir. Işığının ulaştığı yeri anında ısıtır. Oksijeni tüketmediği için baş ağrısı yapmaz. Havadaki partikülleri yakmaz,koku yapmaz. Rutubeti önler, hijyenik bir ortam sağlar. Kuruluş ve işletme maliyeti ekonomiktir. Duvara, tavana ve alüminyum teleskopik ayağa kolay montaj edilir. 27 saniye gibi çok kısa bir sürede ısıyı iletir. Öncelikle ısınması istenilen insanları ve objeleri ısıtır. Derinlemesine ve homojen ısıtır. İnfrared ışık ile ısıttığı için rüzgar ve hava akımı...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 19318
|
Etiketler: aile akfen akmar amedeus ev ısıtıcı kadın soba ufo
|
|
|
AKFEN YOĞURT YAPIMI
| 27 Mart 2007 |
|
Kategoriler : Ekonomi , Toplum
|
Yoğurt sütün kültürlerle fermente olması sonucu oluşan sağlıklı, besleyici ve sevilerek tüketilen bir üründür. Peynir yapımında olduğu gibi yoğurt yapımında da inek, koyun, keçi ve manda sütleri veya bu sütlerin karışımı kullanılır. Aşama aşama yoğurt yapımını ve özelliklerini göreceğiz. YOĞURT YAPIM AŞAMALARI 1. Çiğ süt alımı: Bütün süt ürünlerinde olduğu gibi yoğurtta da hammaddenin özellikleri önemli ölçüde kaliteyi etkilemektedir. Yoğurda işlenecek çiğ sütün; - Hastalıksız bir hayvandan sağılmış olması, - Taze olması, - Bakteriyolojik kalitesinin iyi olması, - Yabancı tad ve koku bulun...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 4524
|
Etiketler: aile akfen akmar ev kadın süt yoğurt
|
|
|
AKFEN YAYIKLA TEREYAĞI YAPIMI
| 27 Mart 2007 |
|
Kategoriler : Ekonomi , Doğa
|
|
Yayıklama: Tereyağı elde etmek için yayık adı verilen aletler kullanılır. Yayığın hareketi ile yağ daneleri birbirleriyle birleşir, serum ayrılır. Yayıklama süresince yayık aynı hızla hareket ettirilmelidir. Eğer yayık gerekenden daha hızlı veya daha yavaş döndürülürse, tereyağı kalitesi ve randıman olumsuz yönde etkilenir. Yayıklama başladıktan sonra 5-10 dakika içinde yayık belirli zamanlarda doldurularak oluşan gazlar özel musluktan dışarı alınır. Normal koşullarda yayıklama müddeti 45 dakikadır. Yıkama: Yayıklama işlemi bittikten sonra, yayıkaltı tamamen boşaltılır. Tereyağı yayıktan çıkarılmadan bir süre süzmeye bırakılır. Sonra ya...
(devamı)
|
|
Görüntülenme: 1362
|
Etiketler: ayran ev inek kadın süt yayık
|
|
| BLOG SAHİBİ |
|
43
İstanbul
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| KATEGORİLER |
|
|
| |
| ARŞİV |
|
|
| |
| FAVORİLERİM |
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
